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  • 咖啡好处又添一笔!国外研究发现,每天喝3杯咖啡可以降低阿兹海默症的风险,而阿兹海默症是失智症中最常见的一种。咖啡含有咖啡因、绿原酸、多酚类化合物等抗氧化物质,因此可以保护脑细胞,降低失智症的机会。国内营养师补充,苹果、番茄也富含抗氧化成分,对于预防阿兹海默症也有帮助!

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    咖啡到底好还是不好?这个问题一直都有争议。过去研究发现,过量咖啡因容易造成怀孕初期流产,还可能增加心脏病风险、焦虑、胃灼热、更年期热潮红的症状。

    长期适量喝咖啡 降低失智症风险

    不过,英国《每日邮报》(Daily Mail)报导指出,一项由咖啡科学资讯学会(Institute for Scientific Information on Coffee)发布的研究报告指出,长期摄取适量的咖啡因可以增加体内的抗氧化物质,减少大脑的认知功能衰退,预防脑中的毒性物质形成,每天喝3~5杯咖啡(最多400毫克咖啡因)可以降低阿兹海默症的风险。

    报告指出,咖啡含有咖啡因、绿原酸和多酚类化合物,具有很好的抗氧化能力,可对抗自由基,保护脑细胞,进而强化认知能力和短期记忆,也有助于形成长期记忆。研究显示,这些抗氧化成分与改善大脑的认知能力有关。

    咖啡含有咖啡因、绿原酸、多酚类化合物等抗氧化物质,可以保护脑细胞。



    研究显示,一天喝3杯咖啡,能预防失智症、脑退化症!(pixabay.com)


    咖啡因可能是关键 男女性差异尚不明

    研究指出,由于这项好处只见于一般咖啡,不包含无咖啡因咖啡,因此推测,喝咖啡预防失智症的关键可能与咖啡因相关。

    另外,许多研究指出,想要获得咖啡的好处,不是偶尔喝一杯就可以,必须是长年、经常性的摄取才有帮助。至于咖啡对男性和女性的健康效果是否相同,目前还不是很清楚。

    事实上,有关〝咖啡减少失智症风险〞的说法,一直以来都有支持和反对的论点,看法相当多元。那到底要不要喝咖啡呢?

    过量咖啡因不利健康,咖啡必须适量饮用才正确!

    咖啡预防失智症?支持反对看法并存

    2015年,一项刊登于《阿兹海默症期刊》(Journal of Alzheimer’s Disease)的研究指出,每天喝1杯咖啡,可以降低〝轻度认知功能障碍〞,进而减少罹患阿兹海默症的机会,但若喝太多杯反而可能增加记忆相关疾病的风险。


    研究显示,一天喝3杯咖啡,能预防失智症、脑退化症!(pixabay.com)


    喝咖啡不过量 特定族群最好别喝

    国内营养师黄晓彤表示,咖啡具有一定的健康好处,但喝多了也会影响睡眠品质,甚至造成失眠、心悸、心跳加快等现象。而且,每个人体质不同,喝咖啡预防失智症的效果也是因人而异,还是适量饮用才健康。欧盟食品科学专家委员会建议,咖啡因每日摄取量应控制在300毫克以下。

    另外,孕妇、哺乳女性、老年人、容易腹泻者、胃酸过多者、服用镇定剂者、限制钾摄取者、精神疾病者一般都不适合喝咖啡,需要多加注意。健康成人喝咖啡时,也要记得避免在空腹、生病、运动后饮用。

    苹果含有丰富的槲皮素,具有高度的抗氧化能力,能降低阿兹海默症的风险。

    全方位防失智症 聪明饮食补营养

    还要提醒的是,预防失智症需要从全方位着手,平日必须均衡饮食、摄取充足的蔬果、适度运动、睡眠充足、抒解压力等,咖啡并不是唯一的影响因素。

    以饮食来说,想要降低失智症风险,黄晓彤营养师建议,可以补充富含Omega-3不饱和脂肪酸和抗氧化成分(维生素A、C、E)的食物,例如:深海鱼类(鲭鱼、秋刀鱼、鮭鱼(三文鱼)、鲔鱼(吞拿鱼)等)、坚果类、番茄、绿色蔬菜、豆类、莓果类等。

    另外,苹果中含有丰富的槲皮素,具有高度的抗氧化能力,也能降低阿兹海默症的风险。越靠近果皮的地方,槲皮素越多,植化素的含量也较多,因此建议可在确实清洗之后,连皮一起吃苹果,享受更多健康好处。


    研究显示,一天喝3杯咖啡,能预防失智症、脑退化症!(网络图片)


    ——转自《yesNEWS》

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